・兵庫県播磨で採れた新鮮完熟プチトマトを使用。
・完熟後収穫したトマトは甘さ抜群です。
・国産牛の首のすじ肉とフレッシュトマトを無加水加圧調理でじっくり煮込みました。
・甘みと旨味がたっぷりの、贅沢な一皿。