着色料・保存料・酸化防止剤・香料・塩分不使用。（一般的に煮干しは塩水で煮ますが、真水で煮ることで塩分不使用の煮干しに仕上げました。）
食べやすく小さな煮干しのみを厳選しました。カルシウム・DHA・EPAが豊富ないわしを使用。

原材料・成分
たん白質：66.0％以上、脂質：3.5%以上、粗繊維：0.5％以下、灰分：11.5％以下、水分：16.0％以下、ナトリウム：0.6g以下